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食材放冰箱就沒事？ 食藥署曝4大收納重點：7分滿才安全 |
春節連假即將到來，不少家庭已經準備要大掃除，並大肆採購年貨、食材。食藥署在臉書粉專「食用玩家-食藥署」點出4項冰箱收納的重點，提醒民眾注意「先進先出」、定期清潔，才能真正吃得安心：
1、冰箱保持冷氣流通、穩定內部溫度：冷藏0°C～7°C；冷凍低於−18°C。
2、熱食及易腐敗菜餚，應即時冷藏。
3、生食、熟食分層存放；乳製品、熟食應放冷藏上層，儘早食用；雞蛋保留原包裝，存放冰箱內部；蔬果保留原包裝或用透氣袋，放置蔬果室；生肉、海鮮要擦乾血水，分裝冷凍。
4、先到期或先進先出、定期清理：註記存放日期，冰箱每月清潔與除霜至少1次。
另外，食藥署也曾建議，可以使用小蘇打、檸檬水、酒精擦拭，保持冰箱清潔；食品存放冰箱時，應以冰箱7分滿為原則，注意不要擋住出風口；生食熟食要分開收納，清潔度較高的食物（如熟食）放在冰箱內上架，清潔度較低的食物（如生食）則置於下架，如果空間不夠，建議使用保鮮盒分類疊放。
食藥署提醒，冰箱保存的食品並非永遠不會變質，可以在包裝袋上標示購買日期，遵守「先進先出」，並於保存期限內食用完畢。
轉自此處
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2026-01-29 |
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今北台灣整天涼冷！「明起氣溫回升」周末天氣再轉涼 |
中央氣象署觀測，今清晨本島縣市平地最低溫出現在新竹縣湖口鄉的攝氏12.0度。氣象署表示，今天（28日）各地早晚涼冷，北部及宜蘭整天涼冷，2縣市大雨特報，白天起華南雲雨區遠離，新竹以南地區轉為多雲到晴的天氣，迎風面降雨也逐漸趨緩。明天天氣如何？氣象署指出，明天（29日)東北季風減弱，白天起氣溫回升，各地早晚天氣仍偏涼，週五（30日)水氣稍增，週六（31日)白天仍溫暖，下半天至晚間鋒面通過及東北季風再增強，北部及宜蘭天氣轉涼。
東北風影響，今日基隆北海岸有局部大雨發生的機率，請注意。
東北風偏強，今晨至明晚蘭嶼、綠島、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、臺南市、高雄市、屏東縣、澎湖縣、金門縣、連江縣局部地區有平均風6級以上或陣風8級以上發生的機率(黃色燈號)，請注意。
今天（28日）受東北季風伴隨華南雲雨區東移影響，各地早晚涼冷，中部以北及宜蘭清晨低溫普遍在13～15度，南部及花東16～18度，預測白天北部及宜蘭高溫僅16～18度，整天涼冷，至於中南部地區高溫約23～26度，花東地區則為20～23度，應適時增添衣物以免著涼；降雨方面，清晨受華南雲雨區東移影響，迎風面北部及東半部地區有局部短暫雨，中南部地區亦有零星小雨，大臺北山區及基隆北海岸雨勢較大，白天起華南雲雨區遠離，新竹以南地區轉為多雲到晴的天氣，迎風面降雨也逐漸趨緩，今日上午之前3000公尺以上高山，有局部降雪現象，白天起水氣減少，降雪機率將明顯降低，但高山夜間及清晨氣溫偏低，路面易結冰，山區行車應注意路況安全。
氣象署在臉書預報，兩波涼冷空氣影響，今天濕冷轉乾冷，週四、週五水氣較少，白天回溫，週六、週日再轉濕冷。
明天（29日)東北季風減弱，白天起氣溫回升，輻射冷卻影響，各地早晚天氣仍偏涼，中南部日夜溫差大；各地大多為多雲到晴，僅基隆北海岸、東半部地區及恆春半島有零星短暫雨。低溫預測為西半部、宜蘭11～15度，花東16～17度；高溫預測為北部、宜蘭19～23度，中南部及臺東23～26度。
週五（30日)各地大多為多雲到晴，環境吹偏東風，水氣稍增，迎風面東半部地區及恆春半島有局部短暫雨。週六（31日)白天仍溫暖，下半天至晚間鋒面通過及東北季風再增強，北部及宜蘭天氣轉涼，週日到下週二（1日到3日)東北季風影響，北部及宜蘭天氣較涼，其他地區早晚亦涼；週六到下週一北部、東半部地區有局部短暫雨，其他地區為多雲到晴，週日到下週一中部山區亦有局部短暫雨，下週二環境水氣減少，迎風面基隆北海岸、大臺北山區及東半部地區有局部短暫雨，其他地區為多雲到晴。
週五到週六低溫預測為各地13～17度；高溫預測為北部、東半部21～23度，中南部24～26度。週日到下週二低溫預測為中部以北及宜蘭13～15度，南部、花蓮、臺東15～18度；高溫預測為北部、花東17～20度，中南部23～26度。
下週三（4日)起東北季風減弱，北部及宜蘭氣溫回升，下週四到下週五（5日到6日)各地大多為多雲到晴，僅東半部地區有零星短暫雨。
轉自此處
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2026-01-28 |
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新台幣暌違24年將改版 中央銀行10:00記者會說明 |
新台幣睽違24年即將改版，中央銀行今天（27日）上午10時舉行記者會，由發行局鄧延達局長說明「台灣之美」系列鈔券主題，及農曆春節前新鈔兌換事宜。
央行表示，為了維護國家幣信，保障民眾現金交易安全，適時改版國幣是各國央行的重要職責。考量現行鈔券使用至今已達24年，隨著科技進步，鈔券也應適時升級，以確保鈔券防偽功能與國際最新技術接軌，並符合環境保護、社會責任及公司治理的ESG永續發展趨勢。
總裁楊金龍曾說，500元鈔券一定會改，梅花鹿過去因列為保育類動物，成為500元紙鈔背面圖樣，但如今梅花鹿繁殖多，生態意象已經不同。
對於外界關注的鈔券主題，央行說明，鈔券是國家象徵，為了融合各方觀點，提升認同感，並反映時代精神，新版鈔券主題的擇定過程，央行也成立「新台幣鈔券主題諮詢委員會」廣徵各界意見，並建立公民參與機制，以凝聚社會共識。
至於改版時程，央行指出，啟動改版程序後，首張新版鈔券，預定於主題擇定後兩年半發行，其餘面額陸續推出。
改版期間，新、舊版鈔券將比照國際作法，並行流通數年，以符合環保趨勢，並降低改版成本。
轉自此處
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2026-01-27 |
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